Использование пара для приготовления. В том числе для полностью автоматической программы выпечки хлеба от расстойки теста до выпекания до хрустящей корочки. Вы легко испечете пышный румяный хлеб или небольшие булочки. Духовка позаботится о расстойке теста при низкой температуре во влажной среде, затем автоматически переключится в режим выпечки до готовности. Использование пара позволяет тесту хорошо подняться, в результате мякоть хлеба будет мягкая и пышная, а корочка румяная и хрустящая. Специальная конструкция воздуховодов в верхней и задней части духовки в сочетании с использованием PID алгоритма позволяет поддерживать очень равномерную температуру с колебанием не более, чем в 1°C, что позволяет получить идеальный результат приготовления. Приготовление под вакуумом сделает продукты мягкими и сочными с минимальной потерей питательных свойств. Обычные продукты будут иметь изысканный вкус. Можно установить до 3 этапов программы приготовления. Не нужно вручную менять установки в сложных рецептах. Благодаря клапану давления пар циркулирует в камере духовки, возвращается на поверхность продукта и формирует паровое «защитное покрытие», предохраняя продукт от прямого контакта с жаром. Поверхность продукта остается нежной и блюдо получается не пересушенным и более вкусным.